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Dieta com pouco sódio

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Dieta com pouco sódio

UMA Dieta com pouco sódio (ou pouco sal) visa reduzir a ingestão diária de sódio ou sal. A ingestão diária recomendada de sódio é de 2,4 gramas (2.400 miligramas) por dia. A maioria das pessoas nos países ocidentais come muito mais do que isso. Essa quantidade de sódio é igual a uma colher de chá de sal de mesa por dia.

A dieta DASH é uma implementação popular de uma dieta com baixo teor de sódio.

Pressão alta

Muitos estudos descobriram que uma redução de sódio pode levar a uma pressão arterial mais baixa. De fato, verificou-se que um nível de 1.500 mg tem o melhor efeito com pressão alta (ou hipertensão).

Muitos alimentos contêm quantidades "ocultas" de sódio, por isso vale a pena ler o rótulo do alimento. É uma exigência do governo listar quantidades de sódio.

Dicas para reduzir o sódio

  • Compre legumes frescos, congelados ou enlatados “sem adição de sal”.
  • Use aves frescas, peixe e carne magra, em vez de tipos enlatados ou processados.
  • Use ervas, especiarias e temperos sem sal na culinária e na mesa.
  • Cozinhe arroz, macarrão e cereais quentes sem sal. Reduza as misturas instantâneas ou com sabor de arroz, macarrão e cereais, que geralmente adicionam sal.
  • Escolha alimentos "convenientes" com menos sódio. Reduza jantares congelados, pizzas, misturas embaladas, sopas ou caldos enlatados e molhos para saladas - geralmente com muito sódio.
  • Lave alimentos enlatados, como atum, para remover um pouco de sódio.
  • Quando disponível, compre versões com baixo ou baixo teor de sódio ou sem adição de sal.
  • Escolha cereais prontos para o café da manhã com baixo teor de sódio.

Preparando alimentos com baixo teor de sódio

  • Adicione menos sal à mesa e ao cozinhar. Reduza a quantidade um pouco a cada dia até que nenhuma seja usada. Experimente temperos e ervas.
  • Cozinhe com ingredientes com pouco sal. Remova o sal das receitas sempre que possível. Arroz, macarrão e cereais quentes podem ser cozidos com pouco ou nenhum sal.
  • Use menos molhos, misturas e produtos "instantâneos", incluindo arrozes, massas e cereais com sabor, que geralmente têm adição de sal.
  • Lave o sal dos alimentos enlatados.
  • Limite de carne defumada, curada ou processada, carne de porco ou aves.

Procure receitas com pouco sódio aqui.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Última revisão: 1 de abril de 2017


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Comentários:

  1. Vular

    No entanto, o proprietário do site escreveu tristemente!

  2. Gaspar

    Desculpa, eu removi essa ideia :)

  3. Yervant

    Em vez de críticas, escreva as variantes.

  4. Wendell

    Sinto muito, não posso ajudar nada, mas é garantido que, para você, necessariamente ajudará. Não se desespere.



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