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A dieta UltraSimple: inicie seu metabolismo e perca com segurança até 10 quilos em 7 dias é um novo livro de Dr. Mark Hyman.
Ele também é o autor de Ultrametabolism: The Simple Plan for Automatic Weight Loss, o livro mais vendido (revisado aqui).
A UltraSimple Diet é um programa de saúde de 7 dias (em vez de uma dieta), visando o que o autor vê como os principais fatores no problema da obesidade - toxicidade e inflamação.
Em seu novo livro, ele oferece aos leitores um plano para desintoxicar o corpo e reduzir a inflamação.
6 etapas da dieta UltraSimple
- Livrar-se de maus alimentos - (causas de toxicidade e inflamação)
- Adicionar bons alimentos - (desintoxicante e anti-inflamatório)
- Desintoxicar - (bebida UltraBroth de limpeza e desintoxicação, além de laxante à base de plantas, conforme necessário)
- Reduzir a inflamação - (UltraShakes anti-inflamatórios)
- Relaxar - (UltraBath relaxante e desintoxicante todas as noites)
- Refletir - (reflita sobre, e registre, seu aprendizado e sentimentos durante o programa)
Alimentos bons e ruins
O Dr. Hyman classifica certos alimentos como "ruins" e outros como "bons".
Alimentos ruins a serem eliminados
(começando com a semana de preparação e depois ausente durante o programa)
- Xarope de milho rico em frutose
- Gorduras trans ou hidrogenadas
- Alimentos processados e lixo, fast foods
- Adoçantes artificiais
- Alimentos com aditivos, conservantes e cores
- Cafeína e álcool (pelo menos até a conclusão satisfatória do programa)
Alimentos para comer
(use alimentos orgânicos sempre que possível)
- Água filtrada (6 a 8 copos por dia)
- Peixes (especialmente espécies não predatórias, como sardinha, arenque, salmão selvagem, bacalhau preto ou zibelina, linguado e bacalhau)
- Peitos de frango magros com carne branca
- Frutas não cítricas, frescas ou congeladas (idealmente, apenas bagas)
- Vegetais frescos
- Caldo de legumes frescos (3-4 xícaras por dia)
- Leguminosas (lentilhas, feijão da marinha, feijão adzuki, feijão mungo, tofu e outros)
- arroz castanho
- Nozes e sementes (amêndoas, nozes, nozes, macadâmia e sementes de abóbora)
- Linhaça (solo)
- Limões (suco de limão não pré-espremido)
Recursos UltraSimple
UltraBroth é um caldo de legumes, cuja receita está incluída. O Dr. hyman recomenda que você tome 3-4 xícaras de UltraBroth por dia, como parte de uma refeição ou como lanche.
UltraShake também possui uma receita fornecida e foi projetada para sustentar você, reduzir o açúcar no sangue e ajudar a controlar o apetite ao longo do dia. O UltraShake contém proteína essencial para desintoxicação, ácidos graxos ômega-3 do óleo de linhaça, fibra para digestão saudável, eliminação aumentada de sementes de linhaça e antioxidantes e fitonutrientes de frutas e bagas. Sugerem-se variações para manter o interesse.
UltraBath é um banho de 20 minutos antes de dormir todas as noites, em um banho quente contendo sais de Epsom, bicarbonato de sódio e óleo de lavanda, conforme a receita fornecida. UltraBath promove relaxamento, melhora a desintoxicação e melhora o sono.
Planos de refeições de amostra
Dia 1
| Café da manhã | Suco de limão (de ½ limão) e água quente |
| 1 xícara de descafeinado ou chá verde com cafeína, mergulhado em água quente por 5 minutos (pode tomar chá verde no final do dia, mas limite a ingestão a 2 xícaras por dia). | |
| UltraShake. | |
| Lanche da manhã | 1 xícara de UltraBroth |
| Outro UltraShake (se você estiver com fome) | |
| Se não houver evacuação às 10h, tome laxante à base de plantas (2-3 cápsulas). | |
| Almoço | 2 xícaras ou mais de vegetais cozidos no vapor ou levemente salteados (o suficiente para se sentir gentilmente satisfeito). |
| ½ xícara de arroz integral cozido | |
| ½ xícara de frutas ou bagas para a sobremesa (aqui ou no jantar, não as duas e apenas 1-2 vezes durante o programa de sete dias). | |
| UltraShake (opcional) | |
| Lanche da tarde | 1 xícara UltraBroth UltraShake (se você estiver com fome) |
| Jantar | 4-6 onças de peixe ou peitos de frango cozidos com azeite e suco de limão OU 4 a 6 onças de tofu ou legumes. (apimente as refeições com alecrim, coentro, gengibre, alho, açafrão ou curry e sal marinho). |
| 2 xícaras ou mais de vegetais cozidos no vapor ou levemente salteados (coma o suficiente para se sentir gentilmente satisfeito). | |
| ½ xícara de arroz integral cozido 1 xícara. | |
| UltraBroth |
Dia 2
| Café da manhã | Suco de limão (de ½ limão) e água quente |
| 1 xícara de chá verde. | |
| 2 cápsulas de probióticos antes de comer | |
| 2 cápsulas de ervas e nutrientes de suporte do fígado antes de comer | |
| UltraShake | |
| Lanche da manhã | Outro UltraShake sem linhaça ou combinação de óleo de linhaça e borragem (se você estiver com fome) |
| Almoço | 2 cápsulas ou comprimidos de citrato de magnésio com a refeição (a cápsula ou comprimido médio é de 100 a 150 mg) |
| 2 xícaras ou mais de vegetais cozidos no vapor ou levemente salteados (coma o suficiente para se sentir gentilmente satisfeito). | |
| ½ xícara de arroz integral cozido | |
| ½ xícara de frutas ou bagas para a sobremesa (aqui ou no jantar). | |
| UltraShake (opcional) | |
| Lanche da tarde | 1 xícara de UltraBroth |
| UltraShake (se você estiver com fome) | |
| Jantar | 2 cápsulas de probióticos antes de comer |
| 2 cápsulas de ervas e nutrientes para desintoxicação do fígado antes de comer | |
| 2 xícaras ou mais de vegetais cozidos no vapor ou levemente salteados (coma o suficiente para se sentir gentilmente satisfeito). | |
| ½ xícara de arroz integral | |
| 4-6 onças de peixe ou peito de frango ou 1 xícara de legumes ou tofu | |
| 1 xícara de UltraBroth |
Manutenção da dieta
Conforme recomendado no livro, você pode encerrar o programa após 7 dias ou continuar até o peso ideal ou os benefícios desejados à saúde. É ideal manter o programa por mais três semanas, mas você pode continuar o programa por 3 meses, se desejar.
Após 3 meses, você poderá tolerar os alimentos sensíveis, desde que apenas os coma ocasionalmente.
Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)
- Referências:
- Hyman, M. (2009). A dieta ultra-simples: inicie seu metabolismo e perca com segurança até 10 libras em 7 dias. Simon e Schuster.
- Libby, P., Ridker, P.M., Maseri, A. (2002). Inflamação e aterosclerose. Circulation, 105 (9), 1135-1143. ligação
- Coussens, L.M., Werb, Z. Inflamação e câncer. Nature, 420 (6917), 860-867. ligação
- Middleton, E., Kandaswami, C., Theoharides, T. C. (2000). Os efeitos dos flavonóides vegetais nas células dos mamíferos: implicações para a inflamação, doenças cardíacas e câncer. Revisões farmacológicas, 52 (4), 673-751. ligação
Última revisão: 17 de janeiro de 2018
